4月1日是愚人節，但也是那一年，哥哥離去的一天。
Well……
最近寫得無聊的事著實太多，希望4月份開始，可以認真的寫寫《地底樂團3》的故事。
我知，我知，地底樂團冇咩人睇嘛！
咁我有我寫，你有你唔睇，其實，又有咩關係呢？
鍾意寫咪寫，唔得閒咪唔寫，去睇吓戲，周圍食吓嘢，睇歐聯歐霸又得，反正地底樂團由《Pick》開始都係獨立嘢，只係做自己嘢啦！
雖然《地底樂團3》個故仔，我一早喺《地底樂團Ver.2.5》未出版之前已寫好了幾稿，輾轉到依家2012年，咁得閒咪寫返好個正式版咯！又唔係咩動地驚天大計劃，獨立嘢，不嬲都冇咩壓力啦！
希望，4月份有嘢睇吓啦！
2012年3月30日星期五
復活節兒童角 小朋友Like爆
地底又講故
由中學時期，男人已熱愛日本J-pop的文化，包括動漫和A片，漸漸在成長的過程中，他不自覺步入宅男的世界。
就算出來社會工作，他宅男太厚的性格，別說拍拖談戀愛，連認識朋友/同事亦非常困難。
男人以為公司的所有人都不喜歡自己，他看戲也一個人看；他食飯也一個人食；他甚至可以整天24小時也不說一句話。
其實道理好簡單，在別人眼中，他是一個怕羞、不愛出聲（即是沒禮貌）、工作欠衝勁（即是冇火）…等等缺點的PK！
只是…他不知道而已。
不過，緣份這回事，像馬會哄你買六合彩金多寶的廣告金句一樣「話嚟就嚟」，男人終於在公司與新入職的小女孩拍拖了！雖然她樣子平凡得即使在天水圍或旺角，甚至在廣州失散了都找不到，但原來女孩已擁有一定豐富的戀愛經驗，只是剛大學畢業的她，遇過了不同性格的男孩，偏偏就是未跟過宅男拍拖。
基於好奇又好，同情心又好，女孩還是主動跟男人一起。
可是…女孩後悔了，她與男人的世界相差太遠，不單只價值觀，連最基本的假期意識，男人是沒有的。
例如，在2011年的復活節，難得公司有幾天假期，她希望跟他到酒店吃自助餐，說真的！好正常。極其量只是考慮去或不去，有錢與沒錢的簡單選擇，而竟然在男人的心目中是沒有假期，他對假期放假去拍拖的意識是近乎弱智，幾天的假期，男人卻選擇在家看A片……
女孩終於也忍不住了！分手是正常的結局，但她更願意賠償一個月薪金即時辭職，加轉手提電話號碼，以及封鎖他FB等一連串絕情行動，總之，女孩只希望今生今世不再與這怪物有任何聯絡，或關係。
之後，男人從這次初戀與失戀好像有點領悟，在這個復活節，他邀請了公司另一位女同事到酒店吃自助餐，希望在這天暫時放下A片，認真的學習假期意識，脫離宅男一天吧！
除非行運ing，否則有邊個返工唔辛苦？放假就放假，唔好理咁多，嚟緊復活節，如果公司仲有銀行假期呢回事，恭喜晒！你有幾日可以唔使返工。
屋企有小朋友，仲好！可以帶埋囝囝囡囡出街玩呀、食呀、影相，返屋企仲可以放埋相上去FB俾班FD Like添，正！
由中學時期，男人已熱愛日本J-pop的文化，包括動漫和A片，漸漸在成長的過程中，他不自覺步入宅男的世界。
就算出來社會工作，他宅男太厚的性格，別說拍拖談戀愛，連認識朋友/同事亦非常困難。
男人以為公司的所有人都不喜歡自己，他看戲也一個人看；他食飯也一個人食；他甚至可以整天24小時也不說一句話。
其實道理好簡單，在別人眼中，他是一個怕羞、不愛出聲（即是沒禮貌）、工作欠衝勁（即是冇火）…等等缺點的PK！
只是…他不知道而已。
不過，緣份這回事，像馬會哄你買六合彩金多寶的廣告金句一樣「話嚟就嚟」，男人終於在公司與新入職的小女孩拍拖了！雖然她樣子平凡得即使在天水圍或旺角，甚至在廣州失散了都找不到，但原來女孩已擁有一定豐富的戀愛經驗，只是剛大學畢業的她，遇過了不同性格的男孩，偏偏就是未跟過宅男拍拖。
基於好奇又好，同情心又好，女孩還是主動跟男人一起。
可是…女孩後悔了，她與男人的世界相差太遠，不單只價值觀，連最基本的假期意識，男人是沒有的。
例如，在2011年的復活節，難得公司有幾天假期，她希望跟他到酒店吃自助餐，說真的！好正常。極其量只是考慮去或不去，有錢與沒錢的簡單選擇，而竟然在男人的心目中是沒有假期，他對假期放假去拍拖的意識是近乎弱智，幾天的假期，男人卻選擇在家看A片……
女孩終於也忍不住了！分手是正常的結局，但她更願意賠償一個月薪金即時辭職，加轉手提電話號碼，以及封鎖他FB等一連串絕情行動，總之，女孩只希望今生今世不再與這怪物有任何聯絡，或關係。
之後，男人從這次初戀與失戀好像有點領悟，在這個復活節，他邀請了公司另一位女同事到酒店吃自助餐，希望在這天暫時放下A片，認真的學習假期意識，脫離宅男一天吧！
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除非行運ing，否則有邊個返工唔辛苦？放假就放假，唔好理咁多，嚟緊復活節，如果公司仲有銀行假期呢回事，恭喜晒！你有幾日可以唔使返工。
屋企有小朋友，仲好！可以帶埋囝囝囡囡出街玩呀、食呀、影相，返屋企仲可以放埋相上去FB俾班FD Like添，正！
好多酒店都有復活節自助餐食，雅苑座咖啡室係其中一間，除咗海鮮、燒羊脾、牧羊批、菠菜白菌餡餅及西冷牛扒之外，餐廳仲設有復活節兒童角，供應小朋友最Like嘅炸魚薯條、迷你熱狗、迷你漢堡、番茄肉丸長通粉、爆谷等等小食，即係家長唔使擔心呢樣果樣啱唔啱個仔食。而且午市時段仲有魔術表演、扭汽球，同埋賓尼兔合照等節目，啱晒小朋友就得啦！個仔個女Like嘅話，父母就開心，最緊要煩少樣嘢嘛！
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芒果雲吞
以新鮮芒果肉汁及分子料理的技巧製成蛋黃，加上糖水做的蛋白。
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| 海鮮有紐西蘭青口、三文魚及凍蝦等。 |
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| 羊扒芬努沙律（前），味道獨特清爽，與魷魚露筍沙律（後），同是開胃前菜。 |
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| 皮脆肉嫩的燒羊脾。 |
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| 牧羊批，屬愛爾蘭菜式。另有菠菜白菌餡餅。 |
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| 為小朋友而設的迷你漢堡。 |
復活節自助餐價錢：
日期
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時段
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價錢
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4月6日
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午市自助餐 正午12時至下午3時
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成人$308 /小童$250
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晚市自助餐 晚上6時30分至晚上10時
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成人$508 /小童$408
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4月7日
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午市自助餐 正午12時至下午3時
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成人$348 /小童$290
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晚市自助餐 晚上6時30分至晚上10時
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成人$508 /小童$408
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4月8日
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午市自助餐 正午12時至下午3時
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成人$348 /小童$290
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晚市自助餐 晚上6時30分至晚上10時
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成人$508 /小童$408
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4月9日
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午市自助餐 正午12時至下午3時
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成人$308 /小童$250
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晚市自助餐 晚上6時30分至晚上10時
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成人$508 /小童$408
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l 另設加一服務費
雅苑座咖啡室
地址：九龍尖沙咀東部麼地道69號帝苑酒店三樓雅苑座
訂座：2733 2030
2012年3月29日星期四
星洲美食 肉骨茶 即煮叻沙
地底講故
男人染上吸煙的惡習多年，由頭髮至衣服均散發出濃濃的煙味，但他自欺欺人的認為「我只吸薄荷煙，沒事的」，企圖自我安慰。
因為愛吸煙，男人總以同是吸煙者的異性為擇偶條件，然而緣份這回事非常奧妙。他已有一固定的女友卻非煙民，並視她為結婚對象。
可是，在一天，女友提出到新加坡旅行，男人卻極不願意，找了很多藉口，也試圖說服女友去別的地方旅遊，因為他心裡知道，新加坡可吸煙的地方寥寥無幾，而且當地的香煙亦比現在香港賣$50一包的萬寶路更貴。
當時，他不知道一刻的自私念頭，竟錯過了很多美好的東西。
最後男人沒有和女友到新加坡旅遊，因為他們分手了。
若干年後，雖然沒有如政府所拍的反智宣傳片中有大班人走出來唱「我撐你」，但男人也戒了煙。在一次公司委派的工幹行程中，他在新加坡停留了一天。
那天中午，男人在當地的黃亞細品嘗肉骨茶，但喝著第一啖湯時，淚水竟不自覺地在他眼角緩緩滴下，男人後悔當初沒有和他最愛的女友在這裡吃肉骨茶。
其實要食新加坡佳餚當然不用飛去當地，只要你有錢就可以了！
帝苑酒店雅苑座咖啡室由即日至4月15日舉行的新加坡美食自助晚餐，更邀得兩位星加坡名廚Chef Kho Dar Shuenn及Chef Chan Hoon Hua遠道來港親自主理地道菜式，包括福建炒麵、羅惹、黃金蝦、胡椒蟹、肉骨茶、燒鮮魷、白胡椒蟹、娘惹咖喱雞等多種地道風味。
男人染上吸煙的惡習多年，由頭髮至衣服均散發出濃濃的煙味，但他自欺欺人的認為「我只吸薄荷煙，沒事的」，企圖自我安慰。
因為愛吸煙，男人總以同是吸煙者的異性為擇偶條件，然而緣份這回事非常奧妙。他已有一固定的女友卻非煙民，並視她為結婚對象。
可是，在一天，女友提出到新加坡旅行，男人卻極不願意，找了很多藉口，也試圖說服女友去別的地方旅遊，因為他心裡知道，新加坡可吸煙的地方寥寥無幾，而且當地的香煙亦比現在香港賣$50一包的萬寶路更貴。
當時，他不知道一刻的自私念頭，竟錯過了很多美好的東西。
最後男人沒有和女友到新加坡旅遊，因為他們分手了。
若干年後，雖然沒有如政府所拍的反智宣傳片中有大班人走出來唱「我撐你」，但男人也戒了煙。在一次公司委派的工幹行程中，他在新加坡停留了一天。
那天中午，男人在當地的黃亞細品嘗肉骨茶，但喝著第一啖湯時，淚水竟不自覺地在他眼角緩緩滴下，男人後悔當初沒有和他最愛的女友在這裡吃肉骨茶。
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帝苑酒店雅苑座咖啡室由即日至4月15日舉行的新加坡美食自助晚餐，更邀得兩位星加坡名廚Chef Kho Dar Shuenn及Chef Chan Hoon Hua遠道來港親自主理地道菜式，包括福建炒麵、羅惹、黃金蝦、胡椒蟹、肉骨茶、燒鮮魷、白胡椒蟹、娘惹咖喱雞等多種地道風味。
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| 來自星馬及廿多年下廚經驗的Chef Kho Dar Shuenn及Chef Chan Hoon Hua主理的地道菜式也包括肉骨茶。 |
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| 大廚現場即煮叻沙、福建虎蝦麵。 尤其是蝦麵，湯底根據傳統做法、以鮮蝦蝦殼、蝦米熬製而成，鮮味突出。 |
新加坡美食自助晚餐
價錢：成人$448 /小童$368（星期一至四）
成人$498 /小童$398（星期五至日、公眾假期及前夕）
另設加一服務費
時間：6:30pm-10:00pm（星期日至三）
6:30pm-9:45pm（星期四至六、公眾假期及前夕）
地址：九龍尖沙咀東部麼地道69號帝苑酒店3樓
訂座電話：2733 2030
2012年3月28日星期三
大阪風●日本燒HORUMON好樂滿（+地底講故）
未講食物先講故仔…
男人和女人拍拖多年，他喜歡食什會，由卥水、火鍋、炒麵炒河等；肝、心、腰、雞子等；豬、牛、雞、鴨、鵝等，尤其是深水埗的豬潤麵更是「賣飛佛」，可惜女友不欣賞，怕膽固醇高？怕賣相不吸引？
其實最怕他吃時的食相。
女友由當初好言相勸，到中期揚言「你再食我就同你分手」，至後期的毫無感覺，整個過程男人沒有理會她的感受，甚或變演成一日一餐豬潤麵。
多年後，男人身形脹爆了！不知道是否吃得太多，又或吃東西時食相太樣衰。女友在一個平凡的星期五默默地離開了同居多年的小套房。
男人吃完豬潤麵回家，只見房內女友平常擺放的物品幾近空無一物，只留下男人的物件，和一堆問號。無論男人打了幾多次電話，女友都沒有接聽。
六十三天之後，男人如常在吃豬潤麵時候，才突然醒覺自己一直忽略了她的感受……
有「世界廚房」及「吃喝玩樂天堂」稱號的大阪，是好樂滿的發源地。不知有多久的以前，因為內臟外型不討好，甚至可說是醜陋，除棄掉外亦無可取之處。某日一位料理大師將內臟處理乾淨後加上獨特醬料烹調成食物。那種美味隨即傳遍整個大阪，後來被稱為「ホルモン（HORUMON）」，取自大阪方言「棄之而不覺可惜的無聊物」的意思。
其實最令人感到有趣的是，「ホルモン（HORUMON）」的日文發音與廣東俗語「好@悶」發音相近，究竟是巧合？還是另有意思呢？
HORUMON在日本是非常受歡迎的燒內臟菜式，大阪也有不少吃HORUMON的專門店。而早幾天Bistro日本集團在銅鑼灣登龍街開設全港首間大阪好樂滿燒肉店，而且也有牛和豚的好樂滿多種選擇，就以吃牛的胃部為例，就有分牛沙瓜、牛蜂巢及牛百葉。講到豚肉好樂滿更有較少見的豬小袋（子宮）、豬鐵炮（直腸）及豬吉士（豬胃）等，還有限量供應的特大燒肉，食肉朋友不用擔心。
男人和女人拍拖多年，他喜歡食什會，由卥水、火鍋、炒麵炒河等；肝、心、腰、雞子等；豬、牛、雞、鴨、鵝等，尤其是深水埗的豬潤麵更是「賣飛佛」，可惜女友不欣賞，怕膽固醇高？怕賣相不吸引？
其實最怕他吃時的食相。
女友由當初好言相勸，到中期揚言「你再食我就同你分手」，至後期的毫無感覺，整個過程男人沒有理會她的感受，甚或變演成一日一餐豬潤麵。
多年後，男人身形脹爆了！不知道是否吃得太多，又或吃東西時食相太樣衰。女友在一個平凡的星期五默默地離開了同居多年的小套房。
男人吃完豬潤麵回家，只見房內女友平常擺放的物品幾近空無一物，只留下男人的物件，和一堆問號。無論男人打了幾多次電話，女友都沒有接聽。
六十三天之後，男人如常在吃豬潤麵時候，才突然醒覺自己一直忽略了她的感受……
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有「世界廚房」及「吃喝玩樂天堂」稱號的大阪，是好樂滿的發源地。不知有多久的以前，因為內臟外型不討好，甚至可說是醜陋，除棄掉外亦無可取之處。某日一位料理大師將內臟處理乾淨後加上獨特醬料烹調成食物。那種美味隨即傳遍整個大阪，後來被稱為「ホルモン（HORUMON）」，取自大阪方言「棄之而不覺可惜的無聊物」的意思。
其實最令人感到有趣的是，「ホルモン（HORUMON）」的日文發音與廣東俗語「好@悶」發音相近，究竟是巧合？還是另有意思呢？
HORUMON在日本是非常受歡迎的燒內臟菜式，大阪也有不少吃HORUMON的專門店。而早幾天Bistro日本集團在銅鑼灣登龍街開設全港首間大阪好樂滿燒肉店，而且也有牛和豚的好樂滿多種選擇，就以吃牛的胃部為例，就有分牛沙瓜、牛蜂巢及牛百葉。講到豚肉好樂滿更有較少見的豬小袋（子宮）、豬鐵炮（直腸）及豬吉士（豬胃）等，還有限量供應的特大燒肉，食肉朋友不用擔心。
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| 特大P拖羅 $88 店舖還限量供應的特大燒肉，如這款特大豬頸肉，含大量脂肪，彈牙爽口。 |
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| 當餐牌點選好樂滿，店員就會盛載在這特別訂造的食物架上。 |
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| 各款好樂滿已預先由廚師以鹽味、醬油或味噌調味，因應不同部位而有不同的切法。 |
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| 好樂滿價錢較大眾化，售價由$28 起。 |
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好樂滿炒麵 $39
以好樂滿為材料，更是每年也入選日本B1大獎。
更有地道大阪庶民食品的油渣烏冬、大阪人喜愛的燒芝士咖喱等。
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大阪好樂滿
地址：銅鑼灣登龍街41至43號金龍大廈地下
電話：2591 1821
營業時間：12nn至3pm；6pm至12mn
網頁：bistro-japan.com.hk
電話：2591 1821
營業時間：12nn至3pm；6pm至12mn
網頁：bistro-japan.com.hk
facebook：facebook.com/horumoncwb
2012年3月25日星期日
花蓮 ● 月盧 @ 地底離開香港表面
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| 如果知道影完牠後成為一道烤梅子桶雞的話，那一日或許不會吃……雖然很好吃。 填塞著鹽漬梅（鹹梅）、香料及純米酒的雞隻，在一個多小時的炭火悶烤下，香氣四溢。 建議雙手並用，豪邁撕下雞肉，沾上桶底香純雞汁，佐以九層塔或拌以白飯，盡情享受味美汁香的絕佳滋味。（需兩小時前預訂） |
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| 我在陌生的花蓮，抽一口熟悉的煙。 |
地址：花蓮縣鳳林鎮鳳鳴一路71號
電話：03-8762206
（用餐需先預約，烤梅子桶雞需用餐2小時前預約）
那些年，難兄難弟的集體回憶 海洋公園香港老大街
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| 其實在老大街上經過的吊車，感覺既吊詭又反高潮… 不過坐在吊車上望下來景況應該不俗。 |
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| 其實又幾似電視城的民初街…… |
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| 連扮演老大街居民的表演者，服飾髮型等都忠於當年。 |
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| 講古佬講故仔，當年那有上網或打機？現在的小朋友應該以為「阿伯在吹水」吧！ |
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| 設有多個攤位遊戲，比歡樂天地好玩，其實幾似當年荔園… |
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| 強烈建議加入荔園經典遊戲「掉銀仔贏香口膠」，喂！又可以同綠箭合作有廣告或贊助啊！ |
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| 遊戲未算太難玩，獎品都幾易中。 |
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| 入口有架六十年代絕版懷舊巴士，影相位。 |
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| 以人手打造的復刻版120號老爺電車，又是另一個影相位。 |
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| 唐樓上層是住宅，地下則是商舖。 |
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| 這幕充滿粵語長片Feel…… |
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| 懷舊店舖化身成為遊戲攤位，不過道具一絲不苛。 |
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| 大紅花牌設計參照了神功戲色彩繽紛的竹棚牌坊。 |
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| 老香港五十至七十年代的風味。 |
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| 曾生在開幕禮致辭，表現風騷。 |
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| 盛智文扮人力車夫，維妙維肖。 |
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| 胡楓、Joe Junior、謝婷婷。 |
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| 劉心悠旗袍Look超索，Like爆！ |
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| 見到Joe Junior，自然令人想起「The city is dying」或「城市快將要死」。 |
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| 順道探探沒有靈魂的動物。 |
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